> > 問題はあの皮剥いだ後の肉が本当の旨いのかってことだ(;´Д`)
> > 北京ﾀﾞｯｸﾞって調理段階でどういう小細工してるのかあまりわからないけど
> > 普通に火通して熱した油掛けつつ皮仕上げるとかなら肉が不味くなってるってこともあり得ないんだよなぁ
> http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224599252
> ほっほーう(;´Д`)

まぁそれ相応の理由があるんだな(;´Д`)
でも漏れなら北京家鴨のｺｰｽでいいよ十分過ぎる

参考：2009/08/03(月)22時42分10秒