> > ホットケーキ両面綺麗に焼けない(;´Д`)くやしい
> それはかーっと焼いて濡れ布巾で冷やしてから生地を入れて余熱と弱火で焼いて
> 表面が気泡が抜けた薄い膜程度になったらひっくり返して同じ温度で焼く。
> 厚手の鍋の薄焼き卵の火加減だなヽ(´ー｀)ノｵｰﾌﾞﾝと思えばいい

片面焼き具合で反すﾀｲﾐﾝｸﾞ覚えちゃえば簡単なんだがなヽ(´ー｀)ノ気泡の具合で色々やるといいさ

参考：2009/09/03(木)03時23分04秒