> > 補足として(´ωﾟ)僕はラーメンは(´ωﾟ)豚/味噌/塩/醤油あるいは混合といろいろあるけどさ
> > 僕は(´ωﾟ)わりと醤油派だよ(´ωﾟ)塩はそれほどでもないけど(´ωﾟ)豚と味噌だとさ
> > 濃いだけとか(´ωﾟ)濃さに依存するじゃない(´ωﾟ)もちろんあっさりした豚骨もあるんだけど
> > 僕はさ(´ωﾟ)醤油であっさりしててかつ深みのある味わいが好きなんだよ(´ωﾟ)わかるかい？
> 飯にこだわりのない人間にどういったところで無駄なのはわかるし俺は貴殿が好きでもないのにこうすることに意味があるのかわからないけど(;´Д`)
> まず人類史を通してカテゴライズは愚行だというのは証明されてるよね
> さらにそのカテゴライズはそもそも間違ってるよ
> 現代は醤油というのはテイストであってそのベースになる出汁において豚骨というのがあるので豚骨醤油は別にダブルスープではない
> 豚骨・鶏・魚介系のベースに醤油・味噌・塩というテイストを入れるという方式で作られているんだ
> だから豚骨と醤油で比べるのは間違ってる
> 現代の多くの店で食べれる醤油ラーメンは豚骨がほとんど
> あと逆に豚骨ラーメンといっても醤油ラーメンであることがほとんど(;´Д`)

九州の豚骨ﾗｰﾒﾝも薄口醤油でﾀﾚを作ってるから厳密には醤油ﾗｰﾒﾝだしなヽ(´ー｀)ノ

参考：2009/09/16(水)19時30分40秒