> > 俺はマジレスしたのに(;´Д`) > いや(;´Д`)いろんな人のやり方を知りたいなぁって 1.酒とショウガとミリンと砂糖を入れてガンガン焚く 2.超沸騰したら湯通ししておいたブリを投入 3.ブリが煮えたら(強火で15分程度)ブリを取り出し大根投入 醤油もこのタイミングで投入 4.竹串とか普通ないから普通に箸で大根切ってよさそうならブリ再投入 5.食べる たぶん3の手順は紹介してるところ少ないと思う ブリ大根が生臭く感じるならオシシメの手順なので試してみたらいいかもね 参考:2009/09/20(日)00時53分43秒