> > からい(;´Д`)
> 餃子の王将の麻婆豆腐は食ってるうちにどんどん水っぽくなるのはなんでだろうな。(;´ω`)

麻婆豆腐のとろみはﾃﾞﾝﾌﾟﾝなんだけど唾液がﾃﾞﾝﾌﾟﾝを消化しちゃうから
レンゲとか経由して唾液が入っちゃうんだよ
だから器に戻す前に水でゆすぐなりすると水っぽくならない

参考：2009/09/20(日)02時21分08秒