> > 京都に来て4年経つが漏れは京都ラーメンが嫌いだ > > まずラーメン自体がぬるい > > ぬるいというか出てきた時点で適温なんだ > > もうそれが許せない 何よりもイラっとする > > そして次に麺が細くてちぢれていない > > あの伸びきったようなストレートの細麺に怒りを覚える > > 最後に京都にはタンメンがないことだ > > 未だにタンメンを置いているラーメン屋に出くわさない > > 本当に京都は俺を苛立たせる天才だ > ちぢれ麺って味噌や醤油用だろ? > 極細ストレートは豚骨だし(;´Д`) 素朴な疑問だが、とんこつだって太い縮れ麺でもいいんじゃないか? スープがよく絡んでおいしいと思うんだが 参考:2009/11/05(木)00時51分45秒