> > 30そこそこの漏れが小料理屋を開くのもどうかなって躊躇している(;´Д`)
> どういった経歴の持ち主よ？

ﾎﾃﾙﾏﾝ→ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ→町場のﾋﾞｽﾄﾛで小僧見習いからやり直して
最近ようやっと厨房で肉料理を担当させてもらえるようになりました(;´Д`)

参考：2009/11/14(土)20時53分18秒