> > ﾈｷﾞの乗っている方を網の上面にしてある程度焼いて
> > そのあと肉を半分に折りたたんでﾈｷﾞ面を肉でくるんで蒸し焼きみたいにするんだよ(;´Д`)
> > でころ合いを見てくるんだ肉をひっくり返して残りの半分を焼く
> > そうするとﾈｷﾞは落ちないし火も通るし美味しく食べられますよ
> 蒸し焼きにしただけでネギが落ちなくなる理屈がよく分からない(;´Д`)

肉汁の中の蛋白質が固まってﾈｷﾞをｷｬｯﾁ

参考：2009/12/09(水)21時21分42秒