> > 蒸し焼きにしただけでネギが落ちなくなる理屈がよく分からない(;´Д`)
> ﾈｷﾞが上の肉を半分に折りたたみます
> ころ合いを見てその半分に折りたたんだ肉の上下を逆さにします
> こうするとﾈｷﾞの接している面は網と直接あたることがありませんが
> 常に肉に覆われて蒸し焼きっぽくなります(;´Д`)つまりそういうことです

肉っつーかﾀﾝ塩なんだけどそう上手く行くか？(;´Д`)

参考：2009/12/09(水)21時24分13秒