> > 何店か行ったけど総じて在庫の回転率が悪いのか魚肉がたるんでておいしくなかった(;´Д`)
> > 活けがおいしくないとかどうなってるんだろう
> > 骨をから揚げにしてくれたりとかはいいとは思ったけどそれ以前の問題が
> 生け簀の魚には餌を与えないから身が痩せるんだ(;´Д`)

それはわかってる(;´Д`)普通はそれを見越して売れるだけしか仕入れないし
痩せる前に調理するんだがそういう管理もできないのかと

参考：2009/12/21(月)00時28分05秒