> > まず名物とされるニョッキとカエルの料理「Schniederspaetle et cuisses > > de grenouille poelees, au cerfeuil」は、ニョッキの味付けとカエルの腿 > > 肉のグリル味付けのバランスが崩壊しており、二種類の料理をバラバラに食べ > > ているような感覚。このそもそもの失敗はニョッキの味付けが比較的強く、野 > > 菜の香りも強いにもかかわらず、カエルのソースのスパイスが殆ど手抜きにな > > っていることにある。つまり肉がメインのはずなのに味覚は野菜に引きずられ > > ているのである。 > > 憎い(;´Д`)グルメ気取りめ > 凄いよな(;´Д`)金持ちは俺らとは違うんだな そんな御仁がわざほざこんな所に来てるんだから分からないよな(;´Д`) いやその実極めて分かり易いとも言えるかもだが 参考:2010/01/11(月)21時54分49秒