> > 料理人って職種のいわゆる出世ﾙｰﾄってどんなんなんだろう(;´Д`)
> > やっぱ海外でﾌﾗﾝｼ料理の修業のために3ｯ星ﾚｽﾄﾗﾝで数年働いて…みたいな感じなんだろうか
> ｼｪﾌを目指してた人が知り合いにいるけど向こうで修行するのに身元引受人が見つけられなかったって聞いた(;´Д`)
> なのでそういうﾚｽﾄﾗﾝにｺﾈがある時点で相当優秀じゃなかろうか

なるほどねぇ(;´Д`)和食だと料亭とか旅館とかで下働きから板前さんを目指すのかな

参考：2010/01/15(金)18時41分23秒