> ブルーチーズってどうやって安全なカビだけ発生させてるんだ？
> 青いカビ生えてる餅は食べても大丈夫ってこと？(;´Д`)

ﾁｰｽﾞのｶﾋﾞは塩分に強くて逆に毒素を出す雑菌は弱いので
発酵食品は大体塩分濃度を高くして作る
餅はやばい(;´Д`)

参考：2010/01/19(火)18時57分04秒