生肉食いは高リスク　食中毒菌の感染率、鶏は７７倍
http://www.asahi.com/national/update/0227/TKY201002270169.html

# 飲食店に生の肉のメニューがあっても、実際には「生食用」の牛肉と鶏肉は
# 現在流通していない。牛肉と馬肉は、厚労省が定めた生食用衛生基準を
# 満たした肉にのみ「生食用」と表示して売ることになっている。
# だが、０８年度の生食用牛肉の出荷実績はゼロ。鶏肉には
# そもそも生食用の衛生基準がない。 

ふーん(;´Д`)若者ほど生肉文化が広がってるんだってよ