>  2010/02/27 (土) 17:08:34        [qwerty]
> > 鯛でダシをとってるのが自慢ですとかいうラーメン屋がテレビ出てたんだが
> > わざわざ鯛使ってるのに豚骨で台無しにしてて笑った
> > 案の定評論家ぢもにボロクソ言われてた(;´Д`)ラーメン屋はバカがやりたがる職業ナンバーワンだな
> つけ麺とかで流行ってるダブルスープって全然ありがたみが分からないなぁ(;´Д`)
> 大勝軒みたいな感じか直球で豚骨ベースの方がずっといい

豚骨だけで美味く仕上げるのって実は滅茶苦茶手間かかるらしい
だからいろんなダシを入れて誤魔化すんだそうだ(;´Д`)

参考:2010/02/27(土)17時07分18秒