> > 鯛でダシをとってるのが自慢ですとかいうラーメン屋がテレビ出てたんだが > > わざわざ鯛使ってるのに豚骨で台無しにしてて笑った > > 案の定評論家ぢもにボロクソ言われてた(;´Д`)ラーメン屋はバカがやりたがる職業ナンバーワンだな > つけ麺とかで流行ってるダブルスープって全然ありがたみが分からないなぁ(;´Д`) > 大勝軒みたいな感じか直球で豚骨ベースの方がずっといい 豚骨だけで美味く仕上げるのって実は滅茶苦茶手間かかるらしい だからいろんなダシを入れて誤魔化すんだそうだ(;´Д`) 参考:2010/02/27(土)17時07分18秒