> > 包丁研げ(;´Д`)
> この間ﾘﾌﾞﾎﾞｰﾝｽﾃｰｷを作って普通の包丁で力任せに骨を切ってたら
> 歯が見事にｶﾞﾘｶﾞﾘに欠けちゃってさ(;´Д`)これは研いでもﾀﾞﾒだよね？

ﾊﾞｲﾄした事しかないけど
洋包丁なら中華みたいな肉切り包丁じゃないと無理なんじゃない？(;´Д`)
俺、魚なんか捌かないのに京都の刃物やで出刃と柳刃買ったんだけど
出刃で帯の頭叩いたら速攻で欠けたよ(;´Д`)柳刃も別で欠かした

参考：2010/03/05(金)05時22分22秒