> > 生きててもある程度臭いよ(;´Д`)でもアオザメは新鮮だとプリプリして美味しそう > > オナガザメは筋張ってて美味くなさそう > べたにゃ先生のインタビューで鍋にすると臭いがすごいって言ってたけど > ソテーにすればいけるのでは(;´Д`) > http://d.hatena.ne.jp/ryocotan/20090518/p1 サメ料理はタレに付け込んだりして臭みをどうにかしないと難しいみたいよ(;´Д`) 参考:2010/03/06(土)13時44分21秒