> > べたにゃ先生のインタビューで鍋にすると臭いがすごいって言ってたけど > > ソテーにすればいけるのでは(;´Д`) > > http://d.hatena.ne.jp/ryocotan/20090518/p1 > サメ料理はタレに付け込んだりして臭みをどうにかしないと難しいみたいよ(;´Д`) 鉄鍋のジャンで鮫のすり身をもやしに一本一本注入するという奇跡の調理法があった(;´Д`) 参考:2010/03/06(土)13時47分00秒