> > そうなんだ 
> > 関東の人って有名ってだけで騒ぐよな 
> > 行列好きだし  
> わざわざ東京に進出してくるからにはうまいにちがいないって思うからだな
> あと行列作るのは車社会ではないから駐車場とか入れなくて諦めるとかしない

東京では、おいしいものを作る店は少量ほそぼそと作っている訳に行かないのだ。 
名が知れたら最後、毎日々々、 大量に買い込む客の行列を相手に商売をしなければならなくなる
京都では誰も行列しないから、おいしいものを作る店は安心して細々とやってゆける。 
少量手作りだからこそ出来る品質は、東京では＜大衆＞によってブチ壊される寸前となる。
そして、東京の（有名になっちゃった）お店の人は、それと闘っているのだ。そういうことに違いない。 

人気ｸﾞﾙﾒｻｲﾄでこういう意見を見てﾅﾙﾎﾄﾞって思った

参考：2010/03/27(土)00時10分52秒