> > ラーメンにはゆで卵だけどうどんやソバはなんで生卵なんだろう？
> ﾗｰﾒﾝ発祥の地である中国では生卵は危なくて食べられない

強火で一気に炒める理由はそれだよな

参考：2010/04/02(金)21時00分14秒