> 客が自分で料理を作る究極のｾﾙﾌ居酒屋か(;´Д`)
> 調理の免許が無い人が店の厨房で飯作っていいのだろうか？

調理師免許ってのは英検みたいな物で、あろうがなかろうが料理を出してかまわない
必要なのは保健所の調査で形式的な物

参考：2010/05/10(月)12時59分09秒