> > 油がﾘﾝｸﾞに入って中まで均一に揚がるから(;´Д`)
> でもそうでもないんよ(;´Д`)化学工学1(流動・伝熱)で
> ﾄﾞｰﾅﾂを油で揚げる際その形状の有効性について論ぜよ
> という問題が出たけどあのわっか状が対流伝熱的に損失があったような記憶

ﾄﾞｰﾅｯﾂにも色々あって、それぞれに良さがあるので分からない(;´Д`)

参考：2010/05/15(土)21時49分48秒