> > 24時間営業と言っても客の為だけじゃないんだよ
> > 納品に来る業者も受け入れが道路のすいている夜中にできるメリットもあったりする(;´Д`)
> こういう賢い話が好きだ
> もっとしてくれ

賢い話ではないがコンビニの日常を少し
商品の多くは夜中に届くが夜勤の人は陳列せずに所定の場所へ箱ごと移動するだけ
昼間は客が少ないのでバイトの一人がレジでもう一人が陳列専門になる
本だけは例外で０時に買いに来る人のためにすぐ陳列する
返本は陳列直前に行ってスペースを確保しておく

荷物が届くと言う事は当然発注作業がある訳で、これは店主やベテランバイトに任せる事になる
発注は毎日あってこれが大変
１品ずつ在庫の状況と売れ行きを判断して欠品する前に届くように判断する
弁当類は一日３回配達があるので同じ商品でも３回に分けて発注したりする
これも廃棄があるので陳列前に行う（うまい具合に配達時間の直前が賞味期限だったりする）
陳列棚だけに商品があるわけではなく、倉庫に在庫があってそこも綺麗に配置すると後で便利

他にも昼間の人は店内清掃や外のゴミ箱のゴミ出しとか道路の清掃とかもある
売り上げは毎日店主が銀行へ手持ちして本部へ送金する
つり銭の小銭などはこの時に両替する

毎日同じ事の繰り返しで嫌になります(;´Д`)

参考：2010/05/19(水)22時12分27秒