> > それは麺を削った奴が未熟だったんじゃないの？
> 思うんだがぺろぺろと削った順にお湯に放り込まれていくわけだから
> 一人前放り込まれた所ですでに最初と最後でゆで具合にえらい差があるんじゃないだろうか

あと削って作るせいで薄いとこと厚いとこがどうしてもできるから
薄いとこは水分吸い過ぎになるだろうな

参考：2010/06/03(木)00時40分34秒