> > ガッテンでは煮込むのは悪だと断言してたな(;´Д`) > > 軽く炒めてスパイス投入香りが出たら水とかスープ入れて煮込むのは数分以下 > 小麦粉から作るヤツならともかく市販のルゥは煮込んじゃダメだな > 香りが飛ぶだけだ(;´Д`) > 煮込むなら下味をつけた具材だけ煮込んでルゥは最後 煮込んでも煮込まなくても翌日のカレーの旨さは異常 参考:2010/06/06(日)04時12分10秒