> > 脂に大量にある旨味成分は温めると溶けだすので
> > 美味しく感じるのは必然的(;´Д`)
> すっごい昔に本店で
> ①鍋物で白菜を入れると旨みが溶け出して美味しいよね、白菜最高
> ②白菜に旨みなんてねえよﾎﾞｹ
> って人たちでｷﾞｽってたのを唐突に思い出した(;´Д`)

溶け出すってことがないよなあと思う(;´Д`)
煮込み料理にはﾌｧﾝﾀｼﾞｰが介在しすぎるんだ

参考：2010/06/29(火)15時01分06秒