> > 圧力鍋で蒸気が出たらすぐ止めて急冷してるから時間は計ってない(;´Д`)2~3分? > 急冷って氷水にでも突っ込んでるのか?(;´Д`)危険すぎる > あと圧力鍋で2-3分ってグニャグニャになりそうだな 普通に水道水掛けるだけだよ(;´Д`)冷やさないと開かない グニャらないよ(;´Д`)アルデンテの三歩手前くらいで良い感じ 参考:2010/07/03(土)04時39分44秒