胴元側に控除される金額と所謂ｼｬﾊﾞ代の違いでしょ？(;´Д`)
宝くじは売り上げ枚数に関係なく
当選金額が固定されてるから前者は変動する
実際に売り上げが足りなくて困ったみたいな事件が何度かあったはず
ﾊﾟﾁﾝｺも本来は前者だけど機械を操って胴元の儲けを調整してる
競馬、競艇、ｵｰﾄﾚｰｽ、競輪は後者になる