> > おれも鶏肉圧力で煮てたらカッチカチやぞなったことがあるんだけどフワフワとカッチカチ分岐点はどこにあるの(;´Д`) > ゆっくり加温するんだ(;´Д`) > 弱火で時間をかける 圧力 参考:2010/08/23(月)20時15分47秒