> > ｶﾛﾘｰは高いは味は濃いはじゃ親子丼なんて食わずにｶﾂ丼食べればいいじゃんって話だよ(;´Д`)
> 普通はだし沸かして肉入れて
> 煮えてきたら卵入れて蓋だな(;´Д`)
> 炒めて煮るのもｱﾘだと思うけど油入れないとひっつく

普通はそうだしたぶんそれが一番王道なんだろうけど
よくｽﾃｰｷ肉とかを強火で焼いたらうまみが凝縮されて美味しいとかいうから
鶏肉にもそれを応用して
ただ煮るだけじゃなく前もって御肉を焼いてうまみを凝縮させて
それから味付けをしたら美味しいんじゃないかなって思って
実際にそうやって作ってみたら美味しかったから住人諸氏にもｵｼｼﾒしているのだ

参考：2010/09/02(木)22時41分54秒