> > http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100905-00000506-san-soci > > 「スピード提供することで回転率が上がり、それが売り上げに直結する。目標は商品提供時間10秒」 > > 次々に上がってくる注文を処理する男性店長(25)は答えた。 > > 漏れより15も下なのに頑張るなぁ(;´Д`)夢があるって事はいいことだ > >同店では、牛丼のサイズごとに、注文前にご飯を盛っておく「予測盛り」であらかじめ準備をし、注文と同時に肉をのせる。至ってシンプルな調理工程で、理論上10秒は可能という。 > こういうことは言うなよ(;´Д`)一応大半の客は餌じゃなくて飯だと思って入ってるんだから 餌だよ(;´Д`)いいじゃない 参考:2010/09/05(日)16時10分18秒