> > あらかじめ水と1:1に混ぜて溶かしておけば？
> 水入れたらべたつくじゃん(;´Д`)

逆
水は入れたほうがいい
米を炒めて油が全体に回ったら大さじ一杯程度の水を加える
油が米をｺｰﾃｨﾝｸﾞしてるから米がﾍﾞﾀ付くことはない
これは中華料理屋がよく使う手法

参考：2010/09/16(木)23時28分13秒