> > 逆 > > 水は入れたほうがいい > > 米を炒めて油が全体に回ったら大さじ一杯程度の水を加える > > 油が米をコーティングしてるから米がベタ付くことはない > > これは中華料理屋がよく使う手法 > ワラタ > お前中華料理屋でもなんでもないだろ だがそこに少しのチンカスを入れると・・・ 参考:2010/09/16(木)23時32分17秒