> > 普通ﾗｰﾒﾝは客からのｵｰﾀﾞｰが入るたびに麺を茹でるから作り置きなんか出来ないが
> > つけ麺の麺は作り置きが出来る
> > あと熱いの冷まさず食べられるから客が食べ終える時間が若干短くなる
> > そしてｽｰﾌﾟの使用量も少なくて良いので人気店だとｽｰﾌﾟ切れを起こさずに済む(;´Д`)
> 作り置きの麺を出す店なんて見たことないけどどこよ？(;´Д`)

いやあくまで一般論だよ(;´Д`)

http://misao.on.arena.ne.jp/c/up/misao049551.jpg

参考：2010/10/03(日)20時36分28秒