> > 普通ﾗｰﾒﾝは客からのｵｰﾀﾞｰが入るたびに麺を茹でるから作り置きなんか出来ないが
> > つけ麺の麺は作り置きが出来る
> > あと熱いの冷まさず食べられるから客が食べ終える時間が若干短くなる
> > そしてｽｰﾌﾟの使用量も少なくて良いので人気店だとｽｰﾌﾟ切れを起こさずに済む(;´Д`)
> スープは濃いめで出てくるから使用量は変わらないんじゃないか？

ｽｰﾌﾟの使用量は確実に減る(;´Д`)
ﾀﾚをｽｰﾌﾟで割る量を減らしてるから味が濃くなってるんだから

参考：2010/10/03(日)20時40分57秒