> > うどんというのはそういうもんだ(;´Д`)たまにひび割れてるのが出てくるのが難点だが
> 丸亀って湯だめと新規茹ではﾒﾆｭｰによって変えてるだろ？
> 釜揚げうどんだったら絶対新規で茹でるはずどこの店でもそうだろうが
> かけうどんぶっかけうどんは湯だめ
> つーかぶっかけうどんはそういう意味でつけめんに近い

釜揚げ用に茹でた奴を時間が来たら引き上げて
普通のうどん用にするのが一般的(;´Д`)

参考：2010/10/03(日)23時05分38秒