> > 丸亀って湯だめと新規茹ではメニューによって変えてるだろ? > > 釜揚げうどんだったら絶対新規で茹でるはずどこの店でもそうだろうが > > かけうどんぶっかけうどんは湯だめ > > つーかぶっかけうどんはそういう意味でつけめんに近い > 釜揚げ用に茹でた奴を時間が来たら引き上げて > 普通のうどん用にするのが一般的(;´Д`) もっと言えば釜揚げなんて食べ方が異常なんであって 客単価が低くてどうしょうもないうどんでどうにか金を得たいって店側の思惑だと思う(;´Д`) 参考:2010/10/03(日)23時07分50秒