> > 確かにぬか漬け美味しいけど、面倒だよね
> > 普通にスーパーで小さなパック買ってくる方がいいかも
> ﾗｰﾒﾝ屋で働いてる時急ぎ過ぎて豚脂の落ちきってない手で掻き回しちゃったんだよねえ
> それ以来糠床からしない普通の生ｺﾞﾐみたいな臭いして全滅させたんだ(;´Д`)
> でも古漬けは自分で作らないと食えないんだよなあ

ぬか床ってデリケートなもんなんだね
雑菌だけじゃなく脂も駄目なのか(;´Д`)

参考：2010/10/18(月)12時40分11秒