> > トリ胸は厚く切ると焼く時火が通る前に肉汁が出ちゃってスカスカになるんよ(;´Д`) > > なのでサッと焼き上がる厚さに切ると肉汁が滴るジューシーな焼肉になります > > すぐにカチカチボソボソになる胸肉だけどコレやると見直すよ > 鳥ハムだっけ?アレを昔作ったんだが騒ぐほどうまいと思わなかった(;´Д`) > じゅーしーではあったが漏れが作り方悪かったのかもしれない > アルミホイルで包み焼きしたらじゅーしーなまま焼きあがるんじゃなイカな? 貴殿は多分俺がよくOZと間違う人だろう(;´Д`) 参考:2010/11/22(月)19時46分32秒