> > ぬか床と容器を買ってきてぬか漬けに挑戦(;´Д`)
> > まずは捨て漬けしてきた
> 捨て漬け?(;´Д`)

前段階で屑野菜を漬けてぬか床を準備させるらしい(;´Д`)
その後で食べる野菜を漬けられるようになる

参考：2010/11/27(土)16時31分33秒