> > 週刊「焼き鳥のタレを作る」って・・・
> > 焼き鳥のタレ作るのに何週もかかるのか
> 焼き鳥屋さんのタレは使いまわしで何度も継ぎ足したものだよ
> 作りたてのタレには深みがない
> 深みが出るまで続くよ

継ぎ足し継ぎ足しで何十年も使ってて腐ったりしないのかしら？(;´Д`)

参考：2005/09/19(月)01時07分36秒