> > 週刊「焼き鳥のタレを作る」って・・・ > > 焼き鳥のタレ作るのに何週もかかるのか > 焼き鳥屋さんのタレは使いまわしで何度も継ぎ足したものだよ > 作りたてのタレには深みがない > 深みが出るまで続くよ 継ぎ足し継ぎ足しで何十年も使ってて腐ったりしないのかしら?(;´Д`) 参考:2005/09/19(月)01時07分36秒