> > ショウキしていい?(;´Д`)魚のづけってやったこと無いんだよ > > 肉ではよくやるけど > 魚のヅケは酒1酒1で軽く火に掛けて煮切ったやつに漬けたらいいよ > むしろ肉のヅケに興味ある(;´Д`) ローストビーフみたいなものだよ(;´Д`)モモブロックにニンニクを擦り付けて んで醤油と玉ねぎおろしとワインの混合物に漬け込んでみたり いまのところしょっぱ過ぎて美味いのが出来ないので配合を研究中 参考:2010/12/24(金)02時01分42秒