> > 最近久し振りに鳥の照り焼きを作ったが
> > どうやってと聞かれて味の加減が適当なのに気付いた(;´Д`)
> > 豚の生姜焼きもだし饂飩に蕎麦もだし日本料理って
> > 意識していないだけで結局は醤油味醂砂糖なんだよな
> > あ、塩に味噌もあるか(;´Д`)
> 味噌は結構でかいな(;´Д`)
> でもｼｮｳﾕと味噌がほぼ風味付けの全てだと思う
> ﾀｲはｺｺﾅｯﾂとﾅﾝﾌﾟﾗｰ

味噌は自家製なので浮いた水は醤油と一緒(;´Д`)

参考：2010/12/29(水)06時11分01秒