> > いやｱﾝｺもそうだけど
> > ﾍﾀな食材は安物だと食ったらﾄﾗｳﾏ級の不味さだったりする(;´Д`)
> > 個人的にﾗｲﾝﾅｯﾌﾟしたいのは
> > ｱﾝｺ、昆布、ｳﾆ、ｼｼﾄｳ、ﾎﾜｲﾄｿｰｽ、ﾀｲ、ﾄﾑﾔﾑ系、ﾁｹﾞ系、ﾎﾙﾓﾝ肉全般
> > とかかな(;´Д`)一般に高そうなものが普通の値段で売られてると大体失敗するよな
> > 逆に安くてもうまいものが大蒜とか大根キャベツ白菜とか……高くなってもあんま味変わらん
> > あーでも安いけど情熱ﾎﾙﾓﾝのﾎﾙﾓﾝはそこそこ美味しい
> > なんでだろ
> 情熱ﾎﾙﾓﾝはﾎﾙﾓﾝの仕入れﾙｰﾄをしっかり確保してるから
> 鮮度がいいって社長がTVで話してた気がする
> ｱﾝｺでもｳﾆでもそうだが結局鮮度が大事ってこったな

ｱﾝｺは鮮度もそうなのかな？
自分で作った経験からいうとあくを綺麗にさらしたら美味しくなるよ(;´Д`)
情熱ﾎﾙﾓﾝの話はｸｼｺ(;´Д`)ﾙｰﾄが大事かあ

参考：2010/12/29(水)20時24分59秒