> > 情熱ﾎﾙﾓﾝはﾎﾙﾓﾝの仕入れﾙｰﾄをしっかり確保してるから
> > 鮮度がいいって社長がTVで話してた気がする
> > ｱﾝｺでもｳﾆでもそうだが結局鮮度が大事ってこったな
> ｱﾝｺは鮮度もそうなのかな？
> 自分で作った経験からいうとあくを綺麗にさらしたら美味しくなるよ(;´Д`)
> 情熱ﾎﾙﾓﾝの話はｸｼｺ(;´Д`)ﾙｰﾄが大事かあ

ｱﾝｺは鮮度が大事だよ
そこは洋菓子の生ｸﾘｰﾑと一緒
あく取りなんてのは和菓子屋なら当然やってるだろ

参考：2010/12/29(水)20時26分42秒