> > あの穴開きチーズってなんで穴開いてるんだろう
> 発酵するときにｶﾞｽが抜ける穴かと思ってたけど(;´Д`)思い過ごしかも

発酵具合を見るために筒を突っ込んで引き抜いて層の巾を計ってたな

参考：2011/01/04(火)10時39分40秒