> > キャベツは煮込むと栄養分がなくなるんじゃなかろうか(;´Д`) > ビタミンCは水溶性だから流れ出ちゃうけど、 > 出た先のカレーも食べるから問題なくね?(;´Д`) 水溶性で熱で壊れる、ジャガイモのビタミンCは分解されにくい だっけ? 参考:2011/01/05(水)22時28分13秒