> ところで貴殿ら、晩飯何食ったんだよ？

・ロブションブランドのキャビア缶
・特選生ウニ３変化
コーヒーの香るロブション風ピュレと共に桜エビの香るフランとフヌイユのヴルーテ
自家製海藻塩でマリネしてからキュウリと大根のロールにのせて
・茨城県産栗かぼちゃ なめらかなヴルーテにし、ベーコンの香りと
・卵 卵黄のみをほうれん草と共にラヴィオリにし、茨城県産舞茸を添えて
・旬の甲殻類３変化
タラバ蟹をスパイスとフレッシュハーブのブイヨンに浮かべて
車海老のカダイフ揚げ、グリーンカレーのソースとズワイ蟹にクルジェットをまとわせ、オレンジエッセンスと
・アオリイカ プランチャで焼き、赤ピーマンのクーリとこがしピーマンのジュでエスコート
・ゴルゴンゾーラピカンテ ロワイヤル仕立てにし、セージの香るポワールとトマトコンフィをのせて
・カサゴ ひよこ豆の粉でカリッとベニエにし、イカスミのエッセンスとパエリアのブイヨンを添えて
・特選和牛 グリエにし、旬野菜のバリエーションと天城産ワサビの香るホウレン草のソテーと共に
・大豆の色々な変化をテーマとしたパールパスタのカルボナーラ仕立て
・キャベツ太郎大盛り

参考：2011/01/15(土)21時46分28秒