家で作れる美味いﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾁｬｰﾊﾝを研究してるんだが(;´Д`)今日まで気づいたのは

・炊いたばかりの少し柔らかめのご飯を使う（もしくはお湯で湯がいて水切りしたご飯を使う）
・1人前で卵は必ず2個使い砂糖を一つまみ入れ溶いておく（1個では乳化作用に足りない）
・溶き卵をｶﾞﾝｶﾞﾝに加熱した鍋に投入し、3秒経ったらご飯を投入し強火でとにかくよく混ぜる
・ﾈｷﾞ以外の食材（焼豚、玉ねぎ）は事前に火を通しておく事
・食材を投入して混ぜるのはせいぜい1分を厳守
・塩、胡椒、中華ｽｰﾌﾟ、ごま油を投入して30秒混ぜる
・醤油は仕上げにご飯の中心に掛ける
・鍋で焼くのは2分以内にしないと、折角ご飯に絡んだ卵が固くなってしまう
・ﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾁｬｰﾊﾝの完成

これでほぼ理想の美味いﾁｬｰﾊﾝが作れる(;´Д`)