> > 原料ごとに一覧表に照らし合わせて計算して合計を出すの > > 一覧表は数年ごとに改訂されるけど、本来は品種とか原産地 > > 気候によって結構変動するから実態とずれているよ > > そもそも肉だったら脂肪の入り具合で全然違うしね > 一覧表の元となるデータはどうやって出すのかなあ(´ー`) > 例えば小麦だとしたら小麦1gのカロリーはどうやって測定するのか知りたい 燃やすんじゃないか? 参考:2005/09/23(金)13時23分55秒